“我抬眼是千佛山的輪廓，我閉眼是大明湖和護城河，趵突泉在我耳畔噴涌著”這首因為抖音平臺火遍大江南北的《濟南濟南》，讓泉城濟南又一次全新地進入大眾的視野。
不出意料，剛剛過去的國慶假期芙蓉街、大明湖、趵突泉又是人潮擁擠，抬眼閉眼都是茫茫人海。
來到濟南，便不得不去看看泉水。除了著名的趵突泉，濟南還有大大小小七十二口泉，像黑虎泉、珍珠泉、五龍譚等泉眼同時吸引了眾多游客，正所謂“濟南山水甲齊魯，泉甲天下。”
作為中國唯一一個用泉水灌溉的城市，真的太奢侈啦！手扶垂柳，微風拂面，帶著泉水味道的絲絲涼爽，感受老濟南的那一份悠然與愜意。三五朋友，坐在曲水亭街邊喝一款茶、品一種酒，完美。
正所謂好水釀美酒，
來到泉城濟南又怎能少得了以泉水釀造的啤酒呢？
濟南D17文化創意產業園（原濟南老啤酒廠），釀造的啤酒以“天下第一泉”——趵突泉水系之水精工釀制而成，入口之后，口感清爽，麥香味、酒花香氣濃郁。當然,其獨有的味道與其精湛的釀酒工藝也是密不可分的，現在，濟南D17化創意產業園里建立了由原濟南啤酒集團的一些骨干成立的實驗室——喜啤士技術研發中心，以技術研究為主，其釀酒的配方是在繼承趵突泉啤酒的釀造方式的基礎上進行創新，釀造的啤酒，味道鮮爽濃郁，獨具泉水“凈”、“甘”、“爽”的特色。
一方水土養一方啤酒。
為什么英倫三島波特和世濤如此流行？
為什么德國黑啤、小麥啤大行其道？
為什么捷克皮爾森風味風靡全世界？
其重要原因之一是水質不同！
用泉水釀造的啤酒，真的很好喝嗎?有什么依據?
山東省科學院生物研究所所長、研究員史建國表示，水是啤酒釀造中使用最多的原料，釀造用水被稱為“啤酒的血液”。世界著名啤酒的特色都是由各自釀造用水的水質所決定的，釀造用水不僅直接影響著釀造的全過程，而且還決定著產品的質量和風味。而泉水甘甜，元素豐富，釀出的啤酒自然是非常有特色的。
對此，中國輕工業機械協會精釀啤酒設備及技術委員會副秘書長，喜啤士研究中心主任、喜啤士公司總經理劉俊杰也表示，釀造啤酒，需要軟硬適中的水質。他們曾對泉水做過化驗分析，認為泉水釀酒有三點有利因素：一是軟硬度合適，釀造出來后會很爽口;二是泉水里含有豐富的離子，會給酵母提供豐富的營養;三是泉水里有很多微量元素，這些對人體是有利的。“我們多年前的釀造經驗也可以證明這一點。”
“發酵罐下喝精釀”
來D17文化創意產業園免費喝泉水精釀
正值D17文化創意產業園區的五周年慶典，其將聯合山東省文博會舉辦2018年首屆中國（濟南）泉水精釀啤酒文化周，邀請精釀與美食文化的愛好者，歡聚在濟南市天橋區D17文化創意產業園區內。于2018年10月12日—2018年10月21日聯合園內所有商戶打造一場集泉水精釀、美食、文化于一體的饕餮盛宴。
感受一下濟南泉城的“啤酒味兒”，來發酵罐下喝精釀。當谷物、水、酵母和酒花混合在一起，質地的改變、時光的流轉，發酵罐里奇妙的生物化學反應讓人無比期待。從谷物到啤酒，就是一個神奇的轉化過程。酒因泉而味更甘，泉使酒而再添輝。
一方水土，養一方啤酒，來D17文化創意產業園，感受泉水精釀的獨特魅力與老濟南的甘醇與厚重。